Coconut Vegetable Curry

Coconut Vegetable Curry
إجمالي الوقت 30 دقيقةًIngredients14 CountServing Size Ingredients 2 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم 1 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون 3 كوب مقشر ومكعب butternut squash 3 جزر ، مفرومة 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة> 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري 1 ملعقة طعام معجون طماطم 1 علبة (13.

إجمالي الوقت 30 دقيقةًIngredients14 CountServing Size

Ingredients

  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  • 3 كوب مقشر ومكعب butternut squash
  • 3 جزر ، مفرومة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
  • 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة> 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 علبة (13. 66 أونصة) حليب جوز الهند
  • 1/4 كوب ماء
  • 2 كوب بيزن مجمد
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/2 كوب مفروم من الكزبرة
  • هذه الوصفة مأخوذة من أحد كتبنا:
اشتري الآن

اتجاهات

الإعدادية: 10 دقائقمكوّنة: 20 دقيقة

في قدر كبير على نار متوسطة ، سخّن الزيت. طهي الزنجبيل وبذور الكمون لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، أو حتى تبدأ بذور "البوب".
  1. إضافة الاسكواش والجزر والكركم والكزبرة ، ومسحوق الكاري. يقلب جيدا ويطهى لمدة 1 دقيقة. أضيفي معجون الطماطم وحليب جوز الهند والماء. يقلب جيدا.
  2. يُغطّى المزيج بالزبد لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، أو حتى يكاد يكون الإسكواش والجزر صغيرًا ولكن لا يزال قليلًا. يضاف البازلاء والملح ويغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية. إزالة من الحرارة ويقلب في الكزبرة.
Nutritional Information> السعرات الحرارية: 382kcal

السعرات الحرارية من الدهون: 253kcal

  • السعرات الحرارية من Satfat: 174kcal
  • الدهون: 29g
  • مجموع السكريات: 8g
  • الكربوهيدرات : 31g
  • الدهون المشبعة: 19 غرام
  • الصوديوم: 708 ملغ
  • البروتين: 7g
  • البوتاسيوم: 876 ملغ
  • الألياف الغذائية: 8 غرام
  • غرام الوزن: 347 غرام