Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese
واحدة من السمات المميزة للراجو الحقيقي بولونيز هو الحليب الذي يتم تحريكه في صلصة الطماطم اللحم. إجمالي الوقت 50 دقيقةحجمون 14 CountServing الحجم المكونات 1/4 أونصة dروتين بورسيني مشروم 3/4 كوب ماء مغلي 3 شرائح بيكون ، مفروم فرمًا 3 ملاعق طعام ماء 1 بصل ، مفروم ناعماً 1 جزرة ، مفرومة ناعماً 1 كرفس ضلع ، مفرومة ناعماً 1/2 رطل من اللحم البقري المطحون 1 علبة (6 أونصات) معجون الطماطم بدون ملح مضاف 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1 1/4 كوب حليب 1 باوند إسباجيتي قمح كامل

واحدة من السمات المميزة للراجو الحقيقي بولونيز هو الحليب الذي يتم تحريكه في صلصة الطماطم اللحم.

إجمالي الوقت 50 دقيقةحجمون 14 CountServing الحجم

المكونات

  • 1/4 أونصة dروتين بورسيني مشروم
  • 3/4 كوب ماء مغلي
  • 3 شرائح بيكون ، مفروم فرمًا
  • 3 ملاعق طعام ماء
  • 1 بصل ، مفروم ناعماً
  • 1 جزرة ، مفرومة ناعماً
  • 1 كرفس ضلع ، مفرومة ناعماً
  • 1/2 رطل من اللحم البقري المطحون
  • 1 علبة (6 أونصات) معجون الطماطم بدون ملح مضاف
  • 1/2 كوب نبيذ أحمر جاف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 1/4 كوب حليب
  • 1 باوند إسباجيتي قمح كامل
هذه الوصفة مأخوذة من أحد كتبنا:

اشتري الآن

اتجاهات> الإعدادية: 5 دقائقمكوّنة: 35 دقيقة

في وعاء صغير عازل للحرارة ، قم بخلط البورسني المجفف والغليان الماء ، واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق أو حتى خففت. حجز سائل النقع ، يستخرج الفطر ، يشطف ويختم ناعماً. قم بتصفير سائل النقع من خلال مرشح قهوة أو منخل ورقي مبلل بالمنشفة ووضعه جانبًا.
  1. في مقلاة كبيرة ، قم بخلط لحم الخنزير المقدد والماء فوق درجة حرارة منخفضة. طهي لمدة 4 دقائق ، أو حتى جعل لحم الخنزير المقدد لها الدهون ولكن ليس هش. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل.
  2. تنقع في لحم البقر وتضاف الفطر المحفوظة نقع السائل ، الفطر المفروم ، معجون الطماطم والنبيذ والملح والفلفل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل تقريباً.
  3. أضف نصف الحليب واطبخ حتى يتم امتصاصه. يُضاف اللبن المتبقي ويُطهى على نار خفيفة حتى تُصبح الصلصة كثيفة النكهة الغنية ، 12 دقيقة.
  4. في هذه الأثناء ، في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات الحزمة. صفي وإرم مع الصلصة.
Nutritional Information

السعرات الحرارية: 596kcal

  • السعرات الحرارية من الدهون: 65kcal
  • السعرات الحرارية من Satfat: 22kcal
  • السعرات الحرارية من Transfat: 2kcal
  • الدهون: 7g
  • مجموع السكريات: 13 غ
  • الكربوهيدرات: 101 غ
  • الدهون المشبعة: 3 غرام
  • الكولسترول: 42 ملغ
  • الصوديوم: 534 ملغ
  • البروتين: 33 غ
  • الألياف غير القابلة للذوبان: 12 غ
  • الألياف الغذائية: 18g
  • Gram Weight: 364g
  • Mono Fat: 3g
  • Omega3 Fatty Acid: 0g
  • Omega6 Fatty Acid: 1g
  • Poly Fat: 1g
  • Soluble Fiber: 3g
  • Starch: 0g
  • Trans Fatty Acid: 0g
  • Water: 215g